小蛋大作，一辆推车创大业，
弱女奋强，十五年媳妇熬成婆。
在长江入赣第一市的瑞昌市有一位奇女子，她从一枚禽蛋做起，骑一部自行车出发，从名不见经卷的村妇，华彩转身成为江西省农业产业化经营优秀龙头企业、全国绿色食品示范企业的董事长，江西省劳动模范，她就是被誉为“禽蛋之王”的瑞昌溢香农产品有限公司董事长何雪平。
不屈的农村女 艰难的创业路
何雪平出生在九江县的一个贫困农民家庭，与农村其他贫困孩子一样，小学没读几年就辍学在家干家务活，成家以后，日子照样清贫，为此，何雪平夫妇平时也经常为些油盐柴米发生争吵。再也不能这样活，贫穷的日子一定要想法子改变，何雪平心中经常这样想。 2003年的一天，何雪平毅然关闭了收入微少的小百货店，改行做起了“蛋”生意。她同丈夫一起拖板车、骑自行车走村串户收购鲜蛋，再到农贸市场卖，足迹到遍了本市及周边县区的每一个村落，成了一个名副其实的“蛋贩子”。风里来，雨里去，夫妻俩历尽艰苦，可手中的盈余任然所剩无几。此路又不通，怎么办？善于观察事物的何雪平在“贩蛋”过程中发现，咸蛋、皮蛋产品在市场上有很好的销路，可本地却没有一家生产厂家。“本地没有蛋品加工企业，要是自己能创办一个加工厂就好，这样既能自己致富，又能带动同村姐妹们提高收入”！ 于是她决定再放手一搏。夫妻俩于2005年3月东拼西凑了50多万元资金，邀集了十几个本地农村妇女，租用了瑞昌市公路局在武山铜矿旁边一处200多平方米的空房作为厂房，生产加工熟咸蛋、皮蛋，开始了她人生当中的艰苦创业之路，书写着“禽蛋传奇”。
建厂初期及新厂区
成功的创业者 善爱的传送人
2019年12月15日，江西南昌绿地国际博览中心，第十七届中国国际农产品交易会在这里隆重举办。博览中心厂家云聚，名品荟萃，来自全国各地的知名企业展示着各自的特色农产品，吸引着前来观赏、选购的市民。在一处展位前，人头攒动，人们争相选购，几位身穿印有“溢香产品 香飘万家”字样工作服的人员在不停地忙碌着，不大一会儿，几大箱产品销售一空。看着这情景，带队参加展销的公司总经理何雪平心里充满着喜悦。
说起瑞昌市溢香农产品有限公司创始人何雪平，当地人无不赞叹：“能干、肯干、会干”、“不容易，不简单”。而创业过程中的艰辛，创业发展的压力，个中滋味只有何雪平自己才知道。
2005年，何雪平创办的瑞昌市溢香禽蛋加工厂正式开工运行。因为走对了市场的路子，销量一路看涨，当年就实现产值近百万元。这是何雪平创业捞的第一桶金，因而也充足了她帮助乡亲们致富、抱团取暖的底气。于是，由她领头于2007年发起成立了瑞昌市溢香禽类专业合作社，初始社员45名，合作社成员的鲜鸭蛋由加工厂统一收购。何雪平给加工厂员工的承诺是：赚了是大伙儿的，亏的算我何雪平的；给合作社养殖户的承诺是：行情不好时价格兜底，蛋价上扬时赚的归你！从而，一个心归一处、同享共赢的发展新局面正式形成。
2009年，加工厂转型升级为公司，瑞昌市溢香农产品有限公司注册成立，公司搬迁至瑞昌市工业园，当年投入资金800余万元新建厂房、购置生产线，开启了“二次发展”的征程。公司一边建设一边生产，当年实现销售收入1800多万元。2017年再次发展升级，公司新增建设用地21亩，新建生产厂房、仓储18000多平方米，新增了自动化生产设备，公司生产能力进一步增强。至此，公司已有员工300多人，年加工鲜蛋能力达到1亿枚以上，2019年公司实现销售收入1.5亿元，实现利润920万元，上交税收112万元。溢香禽类专业合作社也由成立初期的45名社员发展到如今158名，辐射带动2000多农户，全市鸡鸭等禽类存栏由20多万羽增加到50多万羽。为增强企业造血功能和市场竞争力，何雪平不断研发新产品，倾力开发的溢流香产品先后20多次在全国绿色农产品展销会上荣获金、银奖 ，产品畅销全国20多个省市自治区，并出口日本、韩国、东南亚非洲等地。
在与企业员工、合作商家同享共赢企业发展红利的同时，她时刻不忘承担社会责任。积极参与支持社会公益事业。10年中，帮扶8名贫困大学生完成了学业，为100多户建档立卡贫困户提供了致富商机，为福利院、孤儿院捐款近30万元， 2016年防汛期间，何雪平带头组织员工突击队参与抗洪，同时为一线抗洪战士和其他抗洪人员赠送价值约3万多元的慰问品。今年疫情期间，免息借款300万元给30个养殖户，解决养殖户资金燃眉之急，今年5月，向新疆自治区阿克陶县皮拉勒乡墩都热村捐献扶贫款10万元。
何雪平带队慰问防汛抗洪人员
科技的追随女 睿智的奠基人
何雪平身上流淌着的是农民的血脉，坚守着振兴民族企业的初心，一步一步地从传统工业向现代科技工业迈进。近五年来，公司不遗余力地进行产品研发，先后取得专利92项（其中发明3项、适用新型49项、外观设计40项）公司先后被授予国家高新技术企业、江西省科技型中小微企业、知识产权优势企业等荣誉称号。公司还组建了智慧营销团队，让新产品尽快打入市场、热销热卖。2020年公司大力引进高科技人才，聘请7名了国务院特殊津贴专家、江西省农科院、江西农大专家为公司技术中心委员，江西省农科院在公司建立了科技服务工作站，为溢香第三次飞跃插上了科技翅膀。
一份艰辛，一份收获。十五年来溢香农产品有限公司生产的熟咸鸭蛋、松花皮蛋获得绿色食品认证，并先后获得“江西省重点新产品”。公司注册的“溢流香”商标被授予“江西省著名商标”，公司被授予“江西省农业产业化经营龙头企业”，“全国绿色食品示范企业”，由公司领办的合作社被农业部授予“全国农民合作社加工示范单位”。公司生产的“溢流香”牌咸鸭蛋、皮蛋每年都代表省、市参加全国各种不同类型博览会、展销会，并多次获奖。公司先后获全省“知识产权优势企业”、“2015年度江西省专精特新中小企业”，“江西省科技型中小微企业”，江西省委、省政府授予公司2016年度“全省农业产业化优秀龙头企业”。2017年公司被授予“国家高新技术企业”，江西省“科技型中小微企业”，公司生产的“溢流香”牌松花皮蛋、熟咸鸭蛋被授予“江西名牌产品”。
溢香产品，香飘万家！（何雪棉，瑞昌市溢香农产品有限公司）
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